北軽井沢の森にワンコインレストランを発見！ [気まぐれマーマレード]
群馬県の取材でいつもお世話になる自然観察インストラクター
「森の八兵衛」こと高山正明さん（森林療法の専門家でもいらしゃいます、
ガイドのお願いは電話 090-5828-8990へどうぞ、楽しいですよ）から
「北軽井沢でお昼を食べましょう！」とお誘いが。
軽井沢から国道１４６号線を北軽井沢へと走らせて約４０分。
北軽井沢の交差点すぐの森の中にそのレストランはありました。
その名も「小鳥のレストラン」。
託児所「こころ苑」に隣接するその建物は普通の民家。
この民家の縁側そしてお庭が食事のスペース。
レストランの前で忙しく働く女性を発見。こころ苑の施設長で、レストランの
調理も担当されているのが、地元長野原町出身の霜田初子さん。
木立の柔らかな日差しを挙げながら、霜田さんは天ぷらを調理中。
「いいところに来たね～！今、神奈川の友達から送ってもらった
シラスのかき揚げを作ってるとこなのよ～！」と笑顔の霜田さん。
できあがったばかりのかき揚げを、キビといっしょに炊き上げた
美味しい白いご飯の上にのっけていただきました。
揚げたてのかき揚げ、しかも神奈川の地元の方が選りすぐり、
新鮮なシラスが、地元のネギといっしょにほどよいバランス、
香ばしい香りと程よい塩味、ネギの甘みが、歯ごたえの良いご飯と
一緒に口の中で、見事なコンビネーション…「美味い！」。
さらに霜田さんはやはり地元産のナスを揚げてくださいました。
甘くてホクホクとしたナスにスペイン産、ピンク色の岩塩をかけて
いただくと、これまたたまりません！
レストランの基本はなんといってもご飯と味噌汁。これだけでも独り暮らしの
私には十分すぎるほどの幸せなのです。もちろん食材は地元のものばかり。
あ、ちなみにご飯とお味噌汁は「おかわり自由」。自分で自由にこちらでどうぞ。
今日のサラダは霜田さんが特にお薦め、地元浅間山麓のおいしいジャガイモを
たっぷり使ったポテトサラダ。もちろんこちらもお皿から自分で取り放題です。
ちなみにトマトも本日到着。無農薬で水を抑えに抑えて、糖度を極限まで高めたという
とっておきのトマトを使いました。このトマトがまた「甘～い」。フルーツのように甘く、
且つしっかりと実が引き締まった、地元の人でもなかなか手に入らないという銘品。
その傍らには「出前」用に地元の方々が作ったという竹篭も。「小鳥のレストラン」では
高齢者のお宅などにもこうしてお食事を用意して運ぶサービスもされているのだそう。
締めの「コーヒー」は、お隣六合村の名水を、レストランにいらっしゃる大工さんが
持ってきてくださったそう。喉ごしのよい、少し軟らかめの水は、実にまろやかで
コーヒーでいただくと、ますます香りも豊かに美味しくいただけます。
お腹もいっぱい（久々にご飯３杯いただきました！）、しかもトマトをお土産にいただき、
さあ、これでお値段は…
ワンコイン ５００円！
しかもしかも「小鳥のレストラン」は年中無休、２４時間営業！って…ほ、ほんとうなの？
もちろんモーニングもディナーも全ていつでも５００円でこれだけいただけるのです。
「人数が多いときだけは事前に連絡してね～♪」と霜田さん。
北軽井沢の静かな森で、小鳥のさえずりと霜田さんや近くの学者村からお越しの
常連の皆さんとの会話を楽しみながら、家庭の味、浅間の味をお腹いっぱい、
時間を気にすることなく満喫できるレストラン「小鳥のレストラン」…
「誰にも教えたくない！」…けど、こうしてブログに書き、レストランから生中継もしちゃった。
霜田さんと、レストランを紹介してくださった高山さんに改めて「ありがとうございました」
レストランには北軽井沢に滞在される、別荘をお持ちの高名な作家の方々、大学教授、
音楽家の方々が常連として通っていらっしゃるのだそう。でも一般の僕らも普通に一緒に
なんの特別扱いも無く、霜田さんはお喋りを楽しみながら、こうした美味しいお料理を出して
くださいます。オーナーの萩原さんもそれをにこにこ笑いながらお手伝い。
食事をしていると、お腹も心もゆったりとした幸せな気分に満たされる、そんな
幸福感１００％のレストラン！！なのです。「皆さんの心がほっとできるような拠り所に
なりたいのよね～。託児もそのため、レストランもカフェもそのためなのよ～♪」と霜田さん。
「小鳥のレストラン」など詳しいことは電話 0279-80-5157
霜田さんの活動についてはＨＰ http://www.hpmix.com/home/cocoroen/index.htm
ぜひぜひお出掛けを！！絶対お薦め！のレストランです。
「森の八兵衛」こと高山正明さん（森林療法の専門家でもいらしゃいます、
ガイドのお願いは電話 090-5828-8990へどうぞ、楽しいですよ）から
「北軽井沢でお昼を食べましょう！」とお誘いが。
軽井沢から国道１４６号線を北軽井沢へと走らせて約４０分。
北軽井沢の交差点すぐの森の中にそのレストランはありました。
その名も「小鳥のレストラン」。
託児所「こころ苑」に隣接するその建物は普通の民家。
この民家の縁側そしてお庭が食事のスペース。
レストランの前で忙しく働く女性を発見。こころ苑の施設長で、レストランの
調理も担当されているのが、地元長野原町出身の霜田初子さん。
木立の柔らかな日差しを挙げながら、霜田さんは天ぷらを調理中。
「いいところに来たね～！今、神奈川の友達から送ってもらった
シラスのかき揚げを作ってるとこなのよ～！」と笑顔の霜田さん。
できあがったばかりのかき揚げを、キビといっしょに炊き上げた
美味しい白いご飯の上にのっけていただきました。
揚げたてのかき揚げ、しかも神奈川の地元の方が選りすぐり、
新鮮なシラスが、地元のネギといっしょにほどよいバランス、
香ばしい香りと程よい塩味、ネギの甘みが、歯ごたえの良いご飯と
一緒に口の中で、見事なコンビネーション…「美味い！」。
さらに霜田さんはやはり地元産のナスを揚げてくださいました。
甘くてホクホクとしたナスにスペイン産、ピンク色の岩塩をかけて
いただくと、これまたたまりません！
レストランの基本はなんといってもご飯と味噌汁。これだけでも独り暮らしの
私には十分すぎるほどの幸せなのです。もちろん食材は地元のものばかり。
あ、ちなみにご飯とお味噌汁は「おかわり自由」。自分で自由にこちらでどうぞ。
今日のサラダは霜田さんが特にお薦め、地元浅間山麓のおいしいジャガイモを
たっぷり使ったポテトサラダ。もちろんこちらもお皿から自分で取り放題です。
ちなみにトマトも本日到着。無農薬で水を抑えに抑えて、糖度を極限まで高めたという
とっておきのトマトを使いました。このトマトがまた「甘～い」。フルーツのように甘く、
且つしっかりと実が引き締まった、地元の人でもなかなか手に入らないという銘品。
その傍らには「出前」用に地元の方々が作ったという竹篭も。「小鳥のレストラン」では
高齢者のお宅などにもこうしてお食事を用意して運ぶサービスもされているのだそう。
締めの「コーヒー」は、お隣六合村の名水を、レストランにいらっしゃる大工さんが
持ってきてくださったそう。喉ごしのよい、少し軟らかめの水は、実にまろやかで
コーヒーでいただくと、ますます香りも豊かに美味しくいただけます。
お腹もいっぱい（久々にご飯３杯いただきました！）、しかもトマトをお土産にいただき、
さあ、これでお値段は…
ワンコイン ５００円！
しかもしかも「小鳥のレストラン」は年中無休、２４時間営業！って…ほ、ほんとうなの？
もちろんモーニングもディナーも全ていつでも５００円でこれだけいただけるのです。
「人数が多いときだけは事前に連絡してね～♪」と霜田さん。
北軽井沢の静かな森で、小鳥のさえずりと霜田さんや近くの学者村からお越しの
常連の皆さんとの会話を楽しみながら、家庭の味、浅間の味をお腹いっぱい、
時間を気にすることなく満喫できるレストラン「小鳥のレストラン」…
「誰にも教えたくない！」…けど、こうしてブログに書き、レストランから生中継もしちゃった。
霜田さんと、レストランを紹介してくださった高山さんに改めて「ありがとうございました」
レストランには北軽井沢に滞在される、別荘をお持ちの高名な作家の方々、大学教授、
音楽家の方々が常連として通っていらっしゃるのだそう。でも一般の僕らも普通に一緒に
なんの特別扱いも無く、霜田さんはお喋りを楽しみながら、こうした美味しいお料理を出して
くださいます。オーナーの萩原さんもそれをにこにこ笑いながらお手伝い。
食事をしていると、お腹も心もゆったりとした幸せな気分に満たされる、そんな
幸福感１００％のレストラン！！なのです。「皆さんの心がほっとできるような拠り所に
なりたいのよね～。託児もそのため、レストランもカフェもそのためなのよ～♪」と霜田さん。
「小鳥のレストラン」など詳しいことは電話 0279-80-5157
霜田さんの活動についてはＨＰ http://www.hpmix.com/home/cocoroen/index.htm
ぜひぜひお出掛けを！！絶対お薦め！のレストランです。
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